光华月报

经济观察

奇妙的酵母和在哪里找到它们:酸面团起动器背后的

发布于 2021-04-06 04:10

几千年来,酸面包一直在培育人类——也许在COVID-19大流行的面包制作大肆宣传期间更是如此——面包师几代人都在完善制作工艺。现在,科学家们开始了解酸面团中微生物的特性和活动,这是制作美味面包的关键。 马萨诸塞州波士顿附近塔夫茨大学的微生物学家伊丽莎白兰迪斯说:“全世界的人都在做酸面团——这是最古老的面包制作方式,也是一种古老的发酵方式。”。但她补充说,“我们真的不知道目前人们的开胃菜中微生物的多样性。” 一切从面粉、水、微生物和耐心开始。面粉和水混合后,微生物会发酵并将混合物喂出,产生二氧化碳,正是这种

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科学家:灰熊扩大地盘但仍需保护

发布于 2021-04-01 01:23

比林斯,蒙大拿州。--据政府科学家称,灰熊正在慢慢扩大它们在落基山脉北部部分地区漫游的地盘,但需要继续保护,他们的结论是,该国其他地区都不适合重新引入这种可怕的食肉动物。 美国鱼类和野生动物管理局(Fish and widlife Service)周三公布了近十年来首次对美国邻近地区灰熊状况的评估。除了阿拉斯加以外,灰熊作为一种受威胁的物种,不会被捕猎。 在过去的10年里,灰熊的数量在两个地区增长——怀俄明州、蒙大拿州和爱达荷州的黄石地区,有700多只熊;蒙大拿州的冰川国家公园周围,有1000多只灰熊。

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濒临灭绝的鸟类失去了它们的歌声,它们找不到伴侣

发布于 2021-03-17 01:58

华盛顿——雄性鸣禽通常从成年导师那里学习它们的曲调。但是,当有抱负的歌手缺乏合适的榜样时,他们会唱错所有的音符,而且在吸引伴侣方面也不太成功。 五年来,生态学家罗斯·克拉特斯一直在追踪极度濒危的摄政王食蜜鸟的歌唱能力和繁殖成功率。这些独特的黑黄相间的鸟类曾经在澳大利亚很常见,但自1950年代以来栖息地的丧失使它们的数量减少到今天只有大约300或400只野生鸟类。 雄鸟曾经在冬天成群结队,现在它们稀疏地分布在各处,所以很多都是单飞。这意味着,在幼鸟易受影响的第一年,附近的食蜜导师更少。 澳大利亚国立大学的克

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优步将向英国司机提供最低工资、养老金、假日工资

发布于 2021-03-17 01:56

伦敦——Uber正在给英国的司机提供最低工资、养老金和假日工资,在最近的一项法庭裁决中,他们称他们应该被归类为工人并享有这些福利。 上星期二,在一场长达一年的法庭交战中,英国巨人在最高法院失去了上诉。法院的判决对该国的小型企业经济产生了更广泛的影响。 尤伯表示,它正在将福利立即扩展到英国司机的70000多名司机,他们将至少获得最低工资,目前的最低工资是8.72英镑(12.12美元),在接受旅行请求和费用后,仍将能够赚取更多的收入。 司机们还将获得相当于其收入12%的假期工资,每两周支付一次。他们将加入一个

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欧洲主要国家暂停使用阿斯利康疫苗

发布于 2021-03-16 05:37

柏林——西班牙卫生部长卡罗莱纳·迪亚斯周一宣布,西班牙将停止使用阿斯利康冠状病毒疫苗两周,同时专家将对其安全性进行评估。 包括法国、德国和意大利在内的其他欧盟国家也暂时停止使用阿斯利康针剂,因为有报道称,一些人在接受注射后出现血凝块。 迪亚斯在马德里举行的新闻发布会上与西班牙地区政府磋商后宣布了这一“预防性和临时性”举措。 西班牙17个地区中的少数地区已经停止注射阿斯利康,尽管西班牙政府早些时候坚称没有证据证明有必要改变疫苗政策。 阿斯利康和全球卫生当局坚称,这种疫苗是安全的。 西班牙一直只给55岁以下的

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比平常更混乱的是,地球仪仍然有自己的时刻

发布于 2021-03-04 04:12

在金球奖之夜的开场时刻,比平时更加混乱和混乱,联合主持人蒂娜·菲提出了一个理论问题:“这整晚都是电子邮件吗?“只有接下来的三个小时才能说明问题。 当然,可能是电子邮件。但是你就不会有查德威克博斯曼的能言善辩的遗孀,当她解释说她永远不可能像她已故的丈夫那样能言善辩时,很多人都哭了。或者简·方达,尖锐地斥责好莱坞缺乏多样性,而当晚她的主办方正是因为这一点而遭到抨击。赵薇,创造了历史,成为第一位亚裔女性获得最佳导演奖(也是自1984年以来的第一位女性) 或者98岁的诺曼·李尔,对自己的长寿给出了最简单的解释:从

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埃德蒙兹比较了2021特斯拉S型和保时捷泰康

发布于 2021-03-04 04:09

特斯拉S型车在近十年前首次亮相,并立即预示着电动汽车的未来。这是一款外观时尚的电动汽车,具有引人入胜的新技术特点和无与伦比的性能和范围。特斯拉在这一过程中不断的更新,使汽车行业的其他部分保持了追赶的状态。直到最近才有一款车型问世,与S型车竞争:保时捷Taycan。 Taycan并没有那么革命性,但它提供了类似的功能,再加上保时捷跑车制造风气的光环。能把S型车拆开吗?埃德蒙兹的专家们对这两种方法进行了测试。 射程 S型远程-最便宜的修剪-提供了环保署估计412英里的范围。虽然Edmunds在自己的测试范围内

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美国东部持续降雪受到恶劣天气和洪水威胁

发布于 2021-03-01 05:09

蒙大拿州比林斯黄石河大桥上的结冰导致30辆车的堆积,导致I-90在周六关闭了几个小时,因为一条快速的雪带穿过比林斯,形成了光滑的环境。令人欣慰的是,没有死亡报告,两名重伤者有望完全康复。 与此同时,怀俄明州和爱达荷州的部分地区降雪达20英寸,现在随着系统向东移动,冬季天气警报从内布拉斯加州延伸至密歇根州。 随着周日的降雪,总数将在2到5英寸的范围内,威斯康辛州的一些总数将达到7英寸,那里有冬季风暴警报。在这个地区,降雪率可能达到每小时1-3英寸。 洪水监测目前覆盖了从阿肯色州到宾夕法尼亚州的田纳西和俄亥俄

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老虎伍兹赞赏高尔夫球手为纪念他而穿上的红色球衣

发布于 2021-03-01 04:56

佛罗里达州布拉登顿——泰格·伍兹周日晚在推特上说,看到这么多球员穿着他标志性的周日红参加WGC Workday锦标赛的最后一轮比赛,真是“感人”,就在几天前,一场严重的车祸让他住院,需要紧急手术。 伍兹在推特上写道:“很难解释,当我打开电视看到所有的红衫军时,今天有多感人。”对每一位高尔夫球手和每一位球迷,你真的在帮助我度过这段艰难的时光。” 伍兹今年45岁,在这场车祸中受了几伤。他接受了长时间的手术,目前仍在南加州住院。 柯林森川计划加入其他球员在荣誉伍兹穿红色衬衫和黑色裤子。但是他的服装公司的装备没有

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李长春实名举报2003年李长清枪杀白礁村王毅杰案有公

发布于 2021-02-22 11:35

李长春实名举报福建省漳州市龙池开发区公安局的 刘青山、方柱、游建伟以权谋私,包庇违法犯罪者 实名举报人: 李长春,男,汉族,1971年1月14日出生,住福建省龙海市角美镇白礁村潘厝142号,身份证号350621197101141010,联系电话:13599657133。 被举报人: 刘青山,方柱,游建伟,系时任漳州市龙池开发区公安的办案人员 举报请求 请求查清时任漳州市龙池开发区公安的办案人员的方柱、刘青山、游建伟以权谋私,包庇王石龙等人违法犯罪行为,并彻底清查其背后的黑恶势力,追究被举报人及其背后黑恶势

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